|
|
Exotische Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 gesnipperd uitje* 120 ge boter* 2 kleine eetl kerriepoeder* 6 fijngewreven beschuiten* 2 eieren* 2 dl room* 800 gr gehakt half om half* zout* 60 gr gezeefde bloem* bouillon of water*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit het uitje in 20 gr boter aan en voeg dan 1 lepel kerriepoeder toe. Meng dit samen met de beschuiten, eieren en een klein scheutje room door het gehakt. Breng op smaak met zout en vorm er 8 balletjes van. Bak deze in de rest van de boter aan beide zijden even bruin en neem ze uit de pan. Voeg aan de braadboter de tweede lepel kerrie toe, roer het even door en giet de bouillon erbij. Laat het even doorkoken, voeg de rest van de room toe en laat hierin de balletjes verder gaar worden.
|
|
|